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Récolter et stocker l'artichaut de Jérusalem - c'est comme ça que ça se passe

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Saviez-vous que vous pouvez récolter l'artichaut de Jérusalem toute l'année? Cela a même l'avantage de limiter la propagation de la plante.

Topnambur ne peut pas être conservé aussi longtemps que les pommes de terre. Plantez des légumes et récompensez-vous deux fois. D'une part, vous pouvez apprécier l'apparence de nombreux légumes, d'autre part, vous obtenez une récolte riche. Bien sûr aussi avec l'artichaut de Jérusalem.

L'artichaut de terre est l'une des plantes potagères les plus simples et est idéal pour montrer aux enfants et aux jardiniers inexpérimentés les premières étapes de la culture. Nous expliquerons ci-dessous comment vous pouvez vous récompenser avec la récolte après la phase de croissance et de maturation.

Récolter l'artichaut de Jérusalem - vous devez savoir que

Emplacement optimal:

La récolte de l'artichaut de Jérusalem commence en automne. Pendant ce temps, vous pouvez compter sur les plus gros tubercules. De plus, les artichauts de terre ont la meilleure saveur en ce moment.

Si l'automne est aussi le moment idéal pour la récolte, la plante germe toute l'année. Cependant, les tubercules reflètent le temps: si l'été est chaud et que le sol sèche, les tubercules rétrécissent parce que la plante en tire de l'eau. Les températures chaudes et les conditions météorologiques sèches doivent donc être évitées pendant la récolte.

La récolte:

Si le sol est meuble, vous pouvez facilement retirer les tubercules du sol à l'aide de la tige. Alternativement, il suffit de déterrer la plante et de retirer les tubercules de la plante.

Bien sûr, après la récolte, la plante ne repousse pas, vous devez donc la replanter au printemps. Si vous avez créé un écran de confidentialité avec la plante potagère, vous pouvez récolter chaque deuxième tubercule. De cette façon, la moitié de l'écran de confidentialité reste en place et repoussera au printemps.

»Astuce: Hiver le légume vivace, vous pouvez couper la plante vivace en automne.

Si vous voulez du topinambour frais toute l'année, vous devez toujours garder le sol autour de la plante humide. De cette façon, l'artichaut de terre absorbe suffisamment d'eau par les racines et n'a pas à recourir aux bulbes.

Boutique topinambour

On dit souvent que les artichauts de Jérusalem peuvent être stockés aussi bien que les pommes de terre. Mais ce n'est pas vrai. Alors que les pommes de terre peuvent facilement être stockées dans un endroit frais et sombre tout au long de l'hiver, l'artichaut de Jérusalem souffre d'une dégustation trop tardive. Les tubercules perdent de l'humidité et rétrécissent après la récolte.

Pour garder les tubercules frais pendant quelques jours après la récolte, placez-les au réfrigérateur ou dans un endroit frais si possible. Vous n'avez pas besoin de nettoyer les fruits avant de les stocker - le sol protège le tubercule du dessèchement.

Si vous voulez profiter des légumes d'hiver frais à la fin de l'hiver, vous pouvez utiliser d'anciens remèdes maison:

Stockage Sable:

Mettez du sable dans un seau et mettez le tubercule récolté avec de la terre et des racines dans le sable. Les tubercules doivent avoir environ cinq pouces de profondeur dans le sable.

Terre de remplissage:

Vous pouvez soit creuser un trou d'environ 40 centimètres de profondeur dans la zone extérieure, soit utiliser un seau. L'endroit doit être frais et sombre. Remettez les tubercules récoltés dans le seau et recouvrez-les de terre. Si vous utilisez le stockage dans un trou terreux, vous pouvez vous rabattre sur une astuce qui a été utilisée jusqu'au siècle dernier.

Gel:

Le gel de l'artichaut de Jérusalem est bien sûr associé à moins d'efforts. Il vous suffit de peler les tubercules puis de les congeler.

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